9月の半ばも過ぎたのに、まだまだ暑い💦
暑くても移住後のラーメン探索は続きますw
たまには味噌ラーメンが食いたいと思い、チェックしていたお店に初訪問です。
らーめん奉蘭 鉾田家
午後お昼過ぎ到着👍、平日は午後短めの営業みたいですが、待たずに入店できました。
入口横の食券機で購入後店内へ、すぐにカウンターに案内されました。
本家は宮城県で、こちらには今年の3月にOPENされたそうです。
キレイな店内です✨
あおり味噌ラーメン 味玉トッピング
うぉ、いいスープの色✨、油感もたまりません。よくあるモヤシが上に乗っている味噌ラーメンとは感じが違う印象ですが好みのスタイルです。
鍋で炒める「あおり」技法のスープは中のひき肉・もやし玉ねぎなどの野菜やニンニクの香りの一体感を出し、味噌の熟成感も存分に堪能できます。
麺は中太ちぢれ麺、うま味の強い味噌スープにからみ至福です。
熱々で濃ゆ～い味噌ラーメンです👍次回はもやしの追加トッピングもしたい。
炙りチャーシュー・味玉も美しく、丁寧なお仕事がうかがえます、ハフハフ一気に食べ進めます。
本日は餃子もいただきました✨
この濃ゆ～い感じの味噌ラーメンはハマりますね～
また伺いたいとおもいます👍
暑いのにハフハフ汗かいてアホみたいですが、
いいんです、楽しいからw
本日もごちそうさまでした～～～🍜✨
再訪
今回は「あおり醤油ラーメン」です👍
やはり鍋で炒める「あおり」、通常の醤油ラーメンとは一線を画します、玉葱、もやし、ひき肉のうま味が溶け出したスープはアツアツ🔥、今回もおいしくいただきました✨
他の味のラーメンも味わいたいので、また伺おうと思います。
